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Der aktuelle Ernährungstipp

In regelmäßigen Abständen geben wir Ihnen an dieser Stelle Tipps & Anregungen zur gesunden Ernährung geben – damit Sie lange fit und vital bleiben!

Haben Sie Fragen und Anregungen zum Thema Ernährung?
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Es ist Grünkohlzeit

Kohl und besonders Grünkohl ist mit seiner einmaligen Nährstoffzusammensetzung unschlagbar.

Er enthält nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern seine sekundären Pflanzenstoffe und Antioxidantien wirken präventiv gegen diverse Krankheiten. Sie aktivieren die körpereigenen Abwehrkräfte, bauen Entzündungen im Körper ab und wirken antikarzinogen. Der hohe Anteil an Ballaststoffen vermittelt ein anhaltendes Sättigungsgefühl, fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und schützt vor Darmerkrankungen.

Zudem haben so genannte Glukosinolate (schwefelhaltige Moleküle) im Kohl eine antibiotische Wirkung und unterstützen den Körper bei seiner Entgiftung.

Grünkohl/Kohl tut somit dem gesamten Organismus gut.

Grünkohl hält noch eine besondere „Zugabe" bereit: In 100 Gramm Grünkohl ist fast so viel Kalzium enthalten wie in einem Glas Milch – gut für die Knochen und die Osteoporose-Vorbeugung.

GLORIA empfiehlt: Achten Sie auf unsere „Grünkohlplatte" und andere Grünkohlgerichte und schauen Sie auch nach unserem vielfältigen Angebot an anderen Kohlsorten, als Menü oder als Beilage.

 

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