Allergene und Zusatzstoffe
| Allergene | Zusatzstoffe | Pürierte Kost/Spezialdiät | |||
|---|---|---|---|---|---|
| A | = glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse | 1 | = mit Farbstoff | D | = Diabetiker |
| B | = Krebstiere/-erzeugnisse | 2 | = mit Konservierungsstoff | LK | = Leichte Vollkost |
| C | = Eier/-erzeugnisse | 3 | = mit Antioxidationsmitteln | Le | = Leberdiät |
| D | = Fisch/-erzeugnisse | 4 | = mit Geschmacksverstärker | Ga | = Gallendiät |
| E | = Erdnüsse/-erzeugnisse | 5 | = geschwefelt | ||
| F | = Soja/-erzeugnisse | 6 | = geschwärzt | ||
| G | = Milch/-erzeugnisse | 7 | = mit Phosphat | ||
| H | = Schalenfrüchte | 8 | = mit Süßungsmitteln | ||
| I | = Sellerie/-erzeugnisse | 9 | = enthält eine Phenylalaninquelle; Dessert mit | ||
| J | = Senf/-erzeugnisse | Farbstoff (Diabetiker mit Süßungsmitteln) | |||
| K | = Sesamsamen/-erzeugnisse | ||||
| L | = Schwefeldioxid und Sulfite | ||||
| M | = Lupine/-erzeugnisse | ||||
| N | = Weichtiere/-erzeugnisse | ||||
| X | = siehe Aufdruck - Alle Speisen können Spuren | ||||
| dieser Allergene (außer Lupine, Weichtiere | |||||
| und deren Erzeugnisse) enthalten. | |||||
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